Кожна п’ята людина страждає від збільшення щитовидної залози, а кожна десята – від дисфункції щитовидної залози – і цей показник продовжує збільшуватися. Проблеми зі щитовидною залозою часто викликані автоімунними захворюваннями, такими як хвороба Хашимото або хвороба Грейвса.

Також причиною може бути неправильне харчування і незбалансований мікробіом кишківника.

Щитовидна залоза – це невеликий орган розміром з волоський горіх – має великий вплив на обмін речовин. Гормони, що виробляються щитовидною залозою, необхідні для переробки вуглеводів і білків. Водночас вони впливають на споживання калорій, збільшують потребу в кисні та розщеплюють жирову тканину.

Тож, якщо щитовидна залоза не функціонує оптимально, це впливає на весь організм.

Практично всі функції організму та всі клітини організму – від мізинця ноги до коренів волосся – контролюються гормонами щитовидної залози. Якщо тонко налаштований баланс речовин-посередників порушується лише трохи, це може призвести до таких симптомів, як втома, відчуття холоду чи жару, або тривоги.

ГОРМОНИ ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ

Щитовидна залоза виробляє ефективний гормон трийодтиронін (Т3) і менш ефективний тироксин (Т4), попередник, який потрібно перетворити в активну форму за допомогою ферменту. Гормони Т3 і Т4 стимулюють білковий обмін і таким чином сприяють росту і дозріванню мозку і кісток. Крім того, посилений синтез білка підвищує рівень основного метаболізму.

Щоб виробляти гормони щитовидної залози, а потім перетворювати попередник Т4 в метаболічно активний Т3, щитовидній залозі потрібні різні мікроелементи, такі як йод, залізо, селен і цинк. Згідно з дослідженнями, не тільки відомий дефіцит йоду, але й недолік інших мікроелементів може сприяти збільшенню щитовидної залози (зобу) або автоімунному захворюванню та погіршувати вироблення гормонів щитовидної залози.

Крім того, щитовидна залоза також виробляє гормон кальцитонін, який регулює баланс кальцію та фосфатів в організмі та відіграє вирішальну роль у захисті від остеопорозу.

ПОРУШЕННЯ ФУНКЦІЇ ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ - ГІПОТИРЕОЗ І ГІПЕРТИРЕОЗ

Проблеми, спричинені дисбалансом щитовидної залози, можна умовно розділити на дві категорії: або маленька залоза працює занадто мало, або вона надмірно активна та виділяє занадто багато гормонів.

Найпоширенішим є недостатня робота щитовидної залози (гіпотиреоз). У цьому випадку виробляється занадто мало гормонів, тобто щитовидна залоза уповільнює обмін речовин. При гіпотиреозі в організмі буквально закінчується паливо. Однак зазвичай це відбувається не раптово, а досить підступно, і тому часто проходить багато часу, перш ніж стає очевидним, що щось не так, особливо тому, що симптоми досить неспецифічні, такі як постійна втома, відсутність концентрації або нервозність, дратівливість і серцебиття.

Оскільки спалюється менше калорій, при гіпотиреозі часто спостерігається збільшення ваги, незважаючи на невеликі порції.

Більш ніж у 90 відсотках випадків недостатня робота щитовидної залози спричинена автоімунним захворюванням, яке називається тиреоїдитом Хашимото.

Гіперфункція щитовидної залози (гіпертиреоз) зустрічається набагато рідше, ніж недостатня функція щитовидної залози. При гіпертиреозі щитовидна залоза дійсно прискорюється, це означає, що виробляється більше гормонів, ніж потрібно організму. Постраждалі люди неспокійні, погано сплять, метаболізм спалює багато калорій, через що, незважаючи на достатнє споживання їжі, стає помітним втрата ваги.

При гіпертиреозі в 40-60 % випадків причиною є автоімунне захворювання, так звана хвороба Грейвса.

Гіпертиреоз, навіть легкий, не можна легковажити. Люди, які страждають на гіпертиреоз, мають вищий ризик розвитку подагри, депресії або серцево-судинних захворювань. У довгостроковій перспективі кістки також стають крихкими. Постійний надлишок гормонів щитовидної залози не тільки прискорює обмін речовин в організмі, але і посилює обмін кальцію в скелеті.

Захворювання щитовидної залози частіше виникають у жінок у зв’язку з гормональними змінами, такими як статеве дозрівання, вагітність або менопауза. Професійний і сімейний стрес, переживання втрат, травми, недоїдання або хронічна нестача сну можуть сприяти розвитку захворювання.

МІКРОЕЛЕМЕНТИ ДЛЯ ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ

Найважливішим мікроелементом для щитовидної залози є йод, оскільки він входить до складу гормону щитовидної залози тироксину. Тому надходження в організм йоду є важливим для достатнього виробництва гормону. Йод в основному міститься в морській рибі та водоростях, але в дещо менших кількостях він також міститься в шпинаті, редисці, молоці або яйцях. Він сприяє утворенню гормонів щитовидної залози, а також є важливим антиоксидантом, який сприяє формуванню здорових клітин.

Йод підтримується мікроелементом селеном, який також присутній в різних кількостях в морській рибі, такій як скумбрія або тунець. Крім того, хорошими постачальниками селену є бразильські горіхи, сочевиця і твердий сир.

Третім мікроелементом є залізо, яке відіграє важливу роль поряд з йодом і селеном. Дефіцит заліза може уповільнювати метаболізм щитовидної залози і таким чином сприяти гіпотиреозу.

ВІТАМІНИ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ

На додаток до продуктів, багатих йодом і селеном, багаті вітамінами овочі, фрукти та цільні зерна повинні бути частиною повноцінної дієти.

Такі вітаміни, як вітамін А, В12 і D, дуже важливі для функціонування щитовидної залози.

Вітамін А, наприклад, підтримує вивільнення гормону ТТГ, який необхідний для засвоєння йоду, а також для кровообігу та росту щитовидної залози. При дефіциті вітаміну А сильніше стимулюється як гіпотиреоз, так і ріст зоба.

ВПЛИВ КИШКІВНИКА НА ЩИТОВИДНУ ЗАЛОЗУ

Кишківник і його мешканці впливають майже на кожен орган тіла. Тому при захворюванні щитовидної залози також необхідно обстежити кишківник.

Лікарі припускають, що зміна кишкової флори на користь патогенних кишкових бактерій сприяє розвитку автоімунних захворювань. Ці хвороботворні мікроби виділяють токсини, які можуть пошкодити кишківник і викликати запалення. Дослідження показали, що у пацієнтів із хворобою Хашимото та хворобою Грейвса склад мікробіому кишківника був змінений порівняно зі здоровими учасниками дослідження. Так, у хворих на хворобу Грейвса спостерігався дефіцит біфідо- і молочнокислих бактерій. З іншого боку, у суб’єктів Хашимото не вистачало faecalibacterium prausnitzii.

Тільки здоровий кишківник може належним чином переробляти їжу та забезпечувати організм необхідними будівельними матеріалами, такими як йод, селен, цинк та інші поживні речовини, необхідні для виробництва та вивільнення гормонів щитовидної залози. Якщо кишківник запалений або склад кишкових бактерій сильно змінений, всмоктування поживних речовин зазвичай також утруднюється.

ПІДТРИМАЙТЕ ЩИТОВИДНУ ЗАЛОЗУ ЗА ДОПОМОГОЮ METABOLIC BALANCE

Дисфункцію щитовидної залози можна збалансувати за допомогою відповідних ліків і гормональних добавок. Однак це легше й ефективніше, якщо водночас скоригувати харчову поведінку.

Регулярне харчування, зменшена частка вуглеводів, таких як хліб, макарони та рис, але велика кількість овочів, високоякісних білків і жирів, які рекомендовано в планах харчування Metabolic Balance, закладають основу дієти, сприятливої для щитовидної залози.

Крім того, продукти, що мають корисну дію, підбираються відповідно до дисфункції щитовидної залози. Продукти з високим вмістом клітковини та протизапальні продукти позитивно впливають на кишківник та його мешканців, а також на щитовидну залозу та її функцію.