За даними вчених і наукових інститутів, Long Covid (постковід) — це симптоми хвороби, які зберігаються протягом дванадцяти тижнів або навіть довше після зараження збудником Sars-CoV-2 або його мутантом. Цей стан може тривати протягом тривалого періоду часу (навіть роками!) після негативного результату тесту. Наразі від 10 до 20 відсотків усіх людей у світі страждають на Long Covid.

Хоча правильне харчування не є ліками від Long Covid, дієта та харчування можуть зіграти у боротьбі з ним ключову роль.

Експерти кажуть, що про Long Covid ще потрібно багато чого дізнатися, але харчування відіграє життєво важливу роль. «Хвороби серця, деякі види раку, інсульт і діабет другого типу… ви можете боротися з усіма цими хворобами ножем і виделкою!» – говорить доктор Джоан Салдж Блейк, клінічний професор Бостонського університету.

ЯКІ СИМПТОМИ LONG COVID?

Найбільш часто повторювані віддалені ефекти після інфекції SARS-CoV-2 включають респіраторні симптоми, біль у грудях, втрату нюху та смаку. Багато постраждалих також скаржаться на постійну втому, що серйозно ускладнює або навіть робить деяких пацієнтів нездатними справлятися з повсякденним життям.

ТРИГЕРИ ТРИВАЛИХ СИМПТОМІВ COVID

Наразі вчені по всьому світу досліджують причини, щоб з’ясувати, що в кінцевому підсумку може спровокувати Long Covid.

Вчені, наприклад, змогли відслідити, що у деяких людей, які довго хворіють на Covid, змінилася форма та еластичність еритроцитів. У результаті не всі клітини забезпечуються достатньою кількістю кисню та поживних речовин, оскільки еритроцити не можуть долати бар’єри звичайним шляхом. Однак, оскільки еритроцити оновлюються в кістковому мозку через регулярні проміжки часу (приблизно через 120 днів), ці мутовані клітини крові, імовірно, є лише побічним ефектом тривалих симптомів Covid.

Інша гіпотеза тривалої хвороби полягає в тому, що вірус SARS-CoV-2 викликає хронічне запалення і навіть аутоімунне захворювання. Схоже, що інфекція Covid настільки послаблює організм, що він не може повністю усунути збудника. Вченим вдалося виявити компоненти вірусу в крові та кишківнику, які, імовірно, продовжують постійно стимулювати імунну систему, яка у відповідь постійно вивільняє прозапальні месенджери, що сприяє появі різноманітних скарг.

Крім того, вважається, що вірус SARS-CoV-2 спричиняє пошкодження клітин, і, перш за все, руйнує мітохондрії (електростанції клітини) або серйозно порушує їхню функцію.

МІТОХОНДРІЇ, ПОСТАЧАЛЬНИКИ ЕНЕРГІЇ ДЛЯ НАШОГО ОРГАНІЗМУ

Усі клітини людини, за винятком еритроцитів, містять мітохондрії. Мітохондрії мають широкий спектр функцій: спалюючи вуглеводи та жири, вони головним чином відповідають за забезпечення організму достатньою кількістю енергії. Залежно від типу клітин (клітини серця, м’язів, печінки, шлунка тощо) налічується від 1000 до 2000 мітохондрій. Однак, якщо більше 50% пошкоджено, клітина більше не може постачати достатньо енергії для підтримки необхідних функцій організму. Тож це може бути ще одним поясненням постійної втоми, виснаження та втоми, з якими доводиться стикатися багатьом людям, які довго хворіють на ковід.

ЯК ХАРЧУВАННЯ МОЖЕ ПІДТРИМАТИ ЛЮДЕЙ, ЯКІ ДОВГО ХВОРІЮТЬ НА КОВІД

З точки зору дієтологічної терапії, протизапальна дієта відіграє ключову роль при Long Covid – вона протидіє тихому запаленню в організмі.

Переважно лужна дієта пропонує найкращий захист від запалення. Значна кількість овочів, трав, бобових, горіхів і фруктів – ці продукти багаті фітохімічними речовинами та життєво важливими антиоксидантами, такими як вітаміни А, С, Е та вітаміни групи В. Крім того, вони також містять велику кількість магнію, міді, селену, цинку та омега-3 жирних кислот.

Однак не менш важливо, щоб білки, жири та вуглеводи споживалися в правильних пропорціях, щоб забезпечити імунну систему та органи достатньою кількістю поживних речовин та енергії, і, перш за все, розвантажити мітохондрії, щоб вони могли регенерувати енергію.

ВУГЛЕВОДИ - ЩО ВАЖЛИВО?

Всі ми знаємо, що вуглеводи є постачальниками енергії для організму. Тому у разі втоми здається логічним споживати більше вуглеводів, щоб забезпечити організм достатньою кількістю палива.

Але це не вихід в умовах Long Covid – навпаки: клітинам не вистачає функціональних мітохондрій для тієї кількості споживаних вуглеводів. Отже, лише невелика частина вуглеводів може бути фактично перетворена в енергію. Надлишок вуглеводів перетворюється на жир і зберігається в жирових депо, які не тільки діють як накопичувачі енергії, але є метаболічно дуже активними і можуть серйозно впливати на решту організму.

КОЛИ ЖИРОВІ КЛІТИНИ РОСТУТЬ

Насправді ніхто не радіє надмірному набору ваги – незалежно від того, де накопичується жир. Жир на животі навіть становить серйозний ризик для здоров’я, оскільки гормони та різні інші речовини можуть спричинити запалення в організмі або посилити вже існуюче запалення, як, зокрема, у випадку з Long Covid.

Хоча вже давно відомо, що жир сам по собі не шкодить здоров’ю і не є єдиним відповідальним за жирові відкладення, все ще існує помилкова думка, що люди живуть здоровіше або харчуються краще, якщо споживають «легкі продукти». Фактично харчовий жир забезпечує мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, а також незамінні жирні кислоти, такі як омега-3 жирні кислоти, деякі з яких організм не може виробляти сам, але які є життєво важливими для багатьох метаболічних процесів і відіграють важливу роль у боротьба з тихим запаленням. Тому не варто уникати жиру, а свідомо віддавати перевагу продуктам з натуральним вмістом жиру та використовувати у своєму раціоні якісні олії.

ПРОТЕЇНИ ДЛЯ МІЦНОЇ ІМУННОЇ СИСТЕМИ

Наші імунні клітини та інші захисні речовини в основному складаються з амінокислот. Певні амінокислоти також служать «паливом», тобто в той час як клітини органів використовують вуглеводи для отримання енергії, імунним клітинам для цього потрібні розгалужені амінокислоти.

У разі інфекції нам потрібно більше білка, оскільки імунні клітини мають дуже швидко ділитися, розмножуватися та формувати антитіла протягом дуже короткого періоду часу. Часто наше тіло допомагає собі отримати м’язовий білок, оскільки через їжу надходить недостатньо білка.

Дослідження показали, що вже під час тижневого грипу половина необхідного імунній системі білка розщеплюється. І, ймовірно, те ж саме трапляється у випадку інфекції SARS-CoV-2,

ПРОГРАМА LONG COVID REHABILITATION ВІД METABOLIC BALANCE

Якщо ми завдаємо собі травми, наприклад, поріжемо палець або отримаємо забій, ми обов’язково підтримуємо тіло маззю та бинтами, щоб якомога швидше відновити його працездатність. Настільки ж природним має бути пропонувати організму всі поживні та життєво важливі речовини через їжу, щоб оптимально «доглядати» за ним, щоб клітини, тканини та органи були достатньо забезпечені.

Але часто люди насправді не знають, що конкретно потрібно організму. Загальних дієтичних рекомендацій і правил, таких як стеження за вагою і вживання менше жирного і солодкого, зазвичай недостатньо.

Програма Long Covid Rehabilitation (LCR) від Metabolic Balance може підтримати кожного хворого на Long Covid. Це програма харчування, спеціально розроблена для регенерації мітохондрій і зміцнення імунної системи. Індивідуальний план харчування складається на основі ваших індивідуальних показників крові з урахуванням відповідних тривалих симптомів ковіду. Особливу увагу приділено розподілу макроелементів. При цьому для плану вибирають продукти з високим вмістом життєво важливих речовин, особливо магнію, цинку, селену, вітамінів групи В і омега-3 жирних кислот.

Таким чином, за допомогою програми Metabolic Balance LCR ви можете крок за кроком відновити життєві сили та життєву енергію.